Как построить стационарное барбекю

На даче в месте отдыха многие дачники устанавливают переносные мангалы, сооружают небольшие очаги и прочие постройки для готовки. Сегодня я расскажу, как своими руками построить стационарное барбекю. Понадобится для этого огнеупорный кирпич, раствор, ну и желание.

Перед началом всех работ определитесь, в каком месте лучше всего построить стационарное барбекю. Оно так называется, потому что с места его уже не сдвинешь, поэтому желательно найти ему постоянное место. Если вы будете строить барбекю под открытым небом, тогда проблем с вытяжкой, крышей и прочими неудобствами отпадают сами собой, но в таком случае существует и единственный минут открытого барбекю — готовить в дождь или пасмурную погоду будет не совсем приятно. Решив построить барбекю в беседке или под навесом необходимо продумать систему вытяжки, к которой на выходе установить противопожарную муфту, чтобы крыша при готовке не загорелась от высокой температуры труб барбекю. Противопожарная муфта предназначена именно для изоляции огня от строений и крыш.

Когда с местом определились, можно начинать готовить площадку: снимается верхний слой земли на 20-30 см, в получившуюся нишу насыпается щебень или битый кирпич, утрамбовывается, а потом вся площадка проливается жидким раствором цемента и песка, чтобы впоследствии после высыхания образовалась единая бетонная плита.

Далее следует начертить прямо на фундаменте очертания будущего барбекю в точном соответствие с задуманным планом, в обязательном порядке указав прямые углы. Затем уже начинаем класть на раствор кирпичи, используя стандартную кладку. Обязательно при строительстве барбекю используется отвес и уровень, чтобы стенки вышли ровными, и потом не пришлось краснеть перед друзьями и близкими.

После пятого ряда кирпичей следует положить ряд кирпичей поперек общему ряду (как на картинке). На этот выступ будет укладываться впоследствии решетка барбекю и поддон для углей. Далее так де по стандартной схеме выкладываются еще семь рядов кирпичей. Между кирпичами на произвольной высоте вставляют в раствор крючки или скобы, на которые будет так же устанавливать­ся решетка гриля.. Если вы строите стационарное барбекю под крышей беседки и навеса, тогда следует продолжить выкладывать вытяжку барбекю, а если же под открытым небом, то на этом строительство закончено.

Останется только расшить швы кладки, придав им закругленную форму.

Готовое барбекю можно штукатурить, а можно оставить и так. При ровной кладке кирпичное барбекю смотрится даже лучше оштукатуренного. Готовить на построенном барбекю можно не ранее чем через 4-5 дней.